Domaine de Chambaz

Depuis 1972

Nos Vins
La Cave

La Cave

La Cave de Chambaz, fondée en 1972 par Gilbert et Francis Chautems, représente un domaine de 4 hectares situé à Môtier au cœur du vignoble du Vully fribourgeois. Le Vignoble bénéficie à la fois d'une belle exposition et de températures adoucies par le lac de Morat. La composition du sol, argilo-calcaire et sablonneux, convient à la culture du plan indigène Chasselas mais aussi à une gamme variée d'encépagements tels que le Pinot-Noir, le Garanoir, le Chardonnay et le Traminer.

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Le Vignoble

Le Vully est la plus petite des grandes régions viticoles Suisse. Le terroir exerce une influence décisive sur la personnalité et la qualité du vin. Les vignes apprécient les sols pauvres. Les diverses variétés de terrain du mont Vully conviennent à la culture du plan indigène, le "Chasselas". Certain parchets ont des sols alluvionnaires, mollassiques ou sableux, mais la plus grande partie des vignes repose sur les marnes.

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Le Vignoble

Agenda 2019

Caves Ouvertes Vully :
Vendredi 18 mai de 16h à 20h
Samedi 19 mai de 10h à 20h
Dimanche 20 mai de 10h à 17h

Cave de garde :
Dimanche 10 juin de 10h à 17h
Dimanche 12 août de 10h à 17h

Route Gourmande du Vully :
samedi 23 juin de 13h à 17h00
L'inscription est obligatoire.

Chambaz Cave Ouverte de Noel :
Vendredi 7 décembre de 16h à 20h
Samedi 8 décembre de 10h à 18h
Dimanche 9 décembre de 10h à 13h