Domaine de Chambaz

Depuis 1972

Nos Vins
La Cave

La Cave

La Cave de Chambaz, fondée en 1972 par Gilbert et Francis Chautems, représente un domaine de 4 hectares situé à Môtier au cœur du vignoble du Vully fribourgeois.
Le Vignoble bénéficie à la fois d’une belle exposition et de températures adoucies par le lac de Morat.
La composition du sol, argilo-calcaire et sablonneux, convient à la culture du plan indigène Chasselas mais aussi à une gamme variée d’encépagements tels que le Pinot-Noir, le Garanoir, le Chardonnay et le Traminer.

Plus d'informations

Le Vignoble

Le Vully est la plus petite des grandes régions viticoles Suisse.
Le terroir exerce une influence décisive sur la personnalité et la qualité du vin. Les vignes apprécient les sols pauvres.
Les diverses variétés de terrain du mont Vully conviennent à la culture du plan indigène, le « Chasselas ». Certain parchets ont des sols alluvionnaires, mollassiques ou sableux, mais la plus grande partie des vignes repose sur les marnes.

plus d'informations
Le Vignoble